
Hergestellt wird die alkoholfreie Gin-Alternative Humboldt Freigeist durch einen destillationsähnlichen Prozess sowie Kaltmazeration. Dadurch erhält er die starken Noten von Wacholder und Zitrone. Wie es sich standesgemäß gehört ist Humboldt Freigeist vegan, zuckerfrei und kommt auf 1 kcal pro 100 ml. Auch hier wird empfohlen ihn nicht pur zu trinken, sondern in Kombination mit beispielsweise Tonic. Wir haben hier auf den Aqua Monaco Organic Herbal Tonic zurückgegriffen. Eine weitere Variante wäre es 5 cl Freigeist mit Sanbitter und Eiswürfeln zu servieren. Geöffnet 3 Wochen haltbar und enthält Restalkohol (unter 0,5 %).