Mit alkoholfreiem Spritz durch die kalten Tage

 

So kurz nach der Zeitumstellung, der die sowieso schon kurzen Herbsttage noch düsterer wirken lässt, ist es völlig legitim, wenn der Wunsch nach etwas Sommer und Sonne laut wird. Mit einem eisgekühlten Aperol Spritz in den kurzen Mittagsstunden, beim Sonnenuntergang oder zum Feierabend wird genau dieser Wunsch Realität. Auch, wenn die Sommerzeit nun offiziell sein Ende findet: Ein Spritz in der Hand bedeutet ein Stückchen Sommer-Feeling und verleiht jedem Moment einen Touch von Dolce Vita. Auf dieses Lebensgefühl und vielleicht auch kurzen Urlaubsmoment im Alltag will keiner verzichten. In den kalten Wintermonaten sehnen sich sogar viele danach.

Nach einem wunderbaren Kelch ist leider der Kopfschmerz nicht weit - und auch die wenigen lichten Momente im Herbst wollen wir ungern beschwipst miterleben. Wir haben in unserem alkoholfreien Sortiment die große Freude, dass wir Perlen an Aperitifs haben. Dass bei den Aperitif-Alternativen der Drive vom Alkohol fehlt, merkt keiner. Von Aperol-Alternativen, über Campari-Ersatz bis hin zu Wermut und neuen besonderen Geschmackserlebnissen - für den Hauch an südlichem Flair können wir besonders hier tief ins Glas schauen.

Kurzer Schwenk in die Aperitif-Kultur:

Als Aperitivo bezeichnet man das Ritual hinter dem Drink, sich nach dem Feierabend zu verabreden, den Abend einzuläuten und sich auf das kommende Dinner einzustellen. Es regt den Appetit an und hat vor allem einen sozialen Charakter. Gerade also in der besinnlichen Weihnachtszeit, in der wir viel Zeit mit Essen und unseren Liebsten verbringen, bietet sich ein Aperitivo an. So auch als Präsent im Geschenkekorb, by the way. Besonders verbreitet und beliebt wird dieses Ritual in Italien und Frankreich. Aber auch in der Schweiz, wo man Aperitivo einfach als Apéro bezeichnet, hat es sich durchgesetzt. 

Als Aperitif werden vor allem leichte, bittere und prickelnde Getränke gereicht - in der Regel alkoholhaltig. Zu den bekanntesten Aperitifs gehören mitunter Campari, Aperol und Wermut.

Rezept: alkoholfreier Spritz

Startklar zum Anstoßen? Der Spritz ist das beliebteste Aperitif-Getränk. Super einfach, schnell gemixt und sehr lecker. Auch in alkoholfrei.

Zutaten: 

• 50 ml alkoholfreier Aperitif
• 100 ml alkoholfreier Schaumwein (trocken)
• ein Schuss Mineralwasser
• eine Orangenscheibe
• Eiswürfel (wichtig: kein Crushed Ice, damit dein Drink nicht so schnell verwässert)

Zubereitung:

Nimm dir ein bauchiges Rotweinglas und befülle es mit Eis. Gib dann den alkoholfreien Aperitif, den alkoholfreien Schaumwein und einen Schuss Mineralwasser dazu. Wenn du es etwas leichter magst, kannst du gern mehr Wasser hinzufügen. Zum Abschluss noch mit einer Orangenscheibe garnieren - fertig! Wir trinken der Umwelt zuliebe gern mit einem Glasstrohhalm.

Auch ganz simpel mit Tonic lässt sich ein Aperitif wunderbar genießen. Dafür mixt du 50 ml alkoholfreien Aperitif mit 150 ml Tonic Water.

Unsere liebsten alkoholfreien Aperitifs:

Mondino Senza Bio Aperitif Dolce Vita können nur die Italiener? Oh, hell no! Mit Mondino lassen sich die Bayern nicht lumpen. Alpine Kräuter, Zitrusnoten und ein wunderbar vollmundiger Geschmack ganz ohne beigesetzten Zucker. Schwarze Johannisbeere und Cranberry sind ein wahres Powercouple und ergeben den perfekten Mix aus angenehmer Süße und eleganter Säure. UND mit dem Mondino ist noch keiner unter dem Biertisch verschwunden. The next big thing?

Vincent Aperitif An Innovationsgeist hat es denen noch nie gefehlt: Die Schwarzwälder Brennerei Schladerer wagt mit ihrem Vincent Aperitif den ersten Schritt in Richtung alkoholfrei. Lebensgefühl des Südens im Glas: Der bittersüße Geschmack ausgewählter Kräuterauszüge von Himbeerblättern und Enzian, aufgepeppt mit dem Saft frischer Himbeeren. Schon mal einen Himbeer Spritz getrunken? There's a first time for everything!

Dr. Jaglas Herber Hibiskus Wir behaupten: so einen komplexen Aperitif wie den Herben Hibiskus habt ihr noch nicht getrunken. Die herb-süßen Noten der Hibiskusblüte werden hier mit Rosmarin, Bitterorange, Holunderbeeren und Vanille ausbalanciert. Der Abgang ist dezent rauchig gestaltet und erinnert beinahe an einen Whiskey. Dr. Jaglas steht für Tradition und Charakter, aber vor allem für Innovation, ohne die eigenen Wurzeln in der Apotheke zu verlassen.

Lyre's Italian Spritz Wir können es nicht oft genug sagen. Der Italian Spritz von Lyre's ist eine der besten alkoholfreien Aperol-Alternativen, die der alkoholfreie Markt derzeit zu bieten hat. Strahlende Aromen von Bitterorange, wunderbar bitterer Abgang. Schmeckt wie Aperol, sieht aus wie Aperol. Der Lyre's Classico Sekt unterstützt den Italian Spritz wie kein anderer Sparkling. Unaufdringlich, lässt der Orange den Vortritt. Im Doppelpack ein echter Gamechanger. So wie's sein soll. Kannste absolut nix falsch machen.

Volée Avec Plaisir Berliner Startup Power x 1972er Familienrezept von Tante Amandine und Onkel Jean. Unfermentierter Saft der Chardonnay-Traube, frischer Verjus und fruchtige Aromen aus Grapefruit, Pfirsich und Holunderblüte sowie ein Hauch von Bitterorange machen den Volée gewissermaßen zu einem Promi in der alkoholfreien Welt. Dazu gibt's kein Original - DAS ist das Original.