Unter'm Baum statt unter'm Tisch: alkoholfreie Festtagsbegleiter

Geschenke kaufen, Karten schreiben, das Essen bei den Schwiegereltern, die man nicht leiden kann, hier ein Glas Rotwein, da ein Glas Sekt - in der Vorweihnachtszeit können einem schon mal die Ketten reißen.

Socken, aber bitte nicht aus den Socken kippen. Im Weihnachtsstress ist es umso wichtiger, auch mal einen Gang runterzuschalten. Vielleicht mit einem schönen Glas Rotwein.

Life Saver: Red Wine?!

Schon in der Antike als wundersames Heilmittel bekannt, zaubert er uns bis heute ein Lächeln ins Gesicht - ob zur Weihnachtsgans, abends auf der Couch oder einfach so. Die Legende besagt, Rotwein helfe sogar gegen Herz-Kreislauf-Probleme. Ob das ein Wein mit Prozenten versprechen kann? We doubt it. Bei unseren alkoholfreien Rotweinen kann man aber schon mal vom Stuhl kippen - im positiven Sinne. Bei nüchtern.berlin führen wir hoch- und gleichwertige alkoholfreie Alternativen, die kein alkoholisches Original vermissen lassen. Vom weichen Merlot, über den kräftig säuerlichen Cabernet Sauvignon bis hin zum würzigen Syrah. Sassy, strong und sexy. Ganz ohne abzusaufen.

Die Königsdisziplin unter den Weinen

Rotweine werden in der Regel nicht gekühlt getrunken. Als Faustregel sagt man: je jünger der Rotwein, desto kühler wird er getrunken. In einem offenen, bauchigen Rotweinglas bekommen die Weine genügend Luft zum Atmen, um ihre Aromen zu entfalten. Besonders kräftige Sorten wie der Syrah (auch Shiraz genannt, by the way) brauchen dabei etwas mehr Zeit. Hier empfiehlt es sich, die Flasche schon ein bis zwei Stunden vor dem Trinken zu öffnen. Das liegt am Rotudon, dem wichtigsten Aromastoff der Syrah-Traube. Der ist unter anderem in Pfeffer, Oregano oder Rosmarin enthalten und entfaltet sich am besten in Verbindung mit Sauerstoff.

 

Weinkönig Syrah Nr. 450 Wir lieben den Syrah Nr. 450 von Weinkönig. Sortentypisch würzig, gar weihnachtlich, ausgebaut mit dezenten Holznoten, ohne altbacken zu wirken. Die empfindliche Nase wird in diesem Rotwein ganz zarte Leder- und Tabaknoten entdecken. Tiefdunkel, geheimnisvoll mit toller, kräftiger Tanninstruktur. Schön trocken. Passt hervorragend zu rotem Fleisch. Noch ein Glas geht immer!

Kolonne Null Cuvée Rouge No. 02 Die Cuvée Rouge No. 02 von der Kolonne Null stammt aus dem Herzen Spaniens. Genau gesagt vom Weingut Mas Que Vinos inmitten der spanischen Hochebene “Meseta de Ocana”. Temperamentvoll mit viel Pfiff - Spanien eben. Ein Highlight sind die warmen Pfeffernoten, gepaart mit dunklen Beerenfrüchten, die der Cuvée viel Kraft und zugleich jugendliche Frische verleiht. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Pasta oder Risotto. Salude!

König & Krieger Cabernet Sauvignon Der König & Krieger Cabernet Sauvignon präsentiert sich im satten Granatapfelrot. Vollmundig, rund und durch Noten der schwarzen Johannisbeere schön herb. Zum Cabernet darf es ruhig etwas herzhafter sein. Die Tannine verleihen ihm eine angenehme Schwere, die wunderbar mit würzigen, älteren Käsesorten, Wild oder kräftiger Bratensoße harmoniert.

Leitz Cabernet Sauvignon Wenige haben alkoholfrei so geprägt wie das Kultur-Weingut Leitz. Die sagen nämlich: Die Zeit hat sich geändert und auch unser Lebensstil. Löblich, löblich. Und so machten sie sich an die Herstellung eines Cabernet Sauvignon - Leitz-Style. Sauber, frisch mit reifen Cassis- und Beerennoten. Damit nicht genug, verfeinern die ihren Cabernet mit zart-röstigen Schokoladennoten. So brauchen wir’s - das ist mehr als nur ein Kompromiss. Übrigens auch sehr empfehlenswert ist der alkoholfreie Pinot Noir von Leitz.

​ 

Nüchtern knallt am besten. ;-)

Freunde, für niemanden machen wir lieber ein paar Sparkles (und Korken?!) locker als für euch. Unsere Empfehlungen für die feierlichen Tage:

Kolonne Null Cuvée Blanc No. 01 In unseren Gläsern landet (kleines Geheimnis: manchmal sogar mehrmals am Tag) die eisgekühlte Cuvée Blanc No. 01 von Kolonne Null. Ein Berliner Startup, das die Wein-Classiness und Berliner Fetzigkeit verbindet. We love! Herrlich trocken mit harmonischen, gelben Noten aus Birne und Mirabelle und eleganter Säure. Abgerundet mit einem Hauch Brioche. Spritzig, süffig - unser Favorit. Chin chin!

Strauch Blanc Pur Der Blanc Pur von Strauch ist unser beliebtester Bio-Sekt und einer von nur zwei Sekten in unserem Sortiment, die gar keinen Restalkohol haben. Die Basis bilden hier handselektierte Rieslingtrauben, die im Edelstahltank ausgebaut werden - ohne den sortentypischen Geschmack zu verfälschen. Geschmacklich liegt der Blanc Pur nah an einem Brut - wenig Restzucker und sehr trocken. Ein Hauch Apfel und weißer Pfirsich verleihen ihm dabei eine ganz dezente Fruchtigkeit.

SM Sektmanufaktur Feel Free Mit dem Feel Free Sekt von der Sektmanufaktur, liebevoll mit SM abgekürzt, zaubern wir den besten alkoholfreien Aperol Spritz. Warum? Die Cuvée aus Grauburgunder und Muskateller ist wunderbar mild, weniger laut, trotzdem herrlich fruchtig und zurückhaltend. Perfekt also überall dort, wo wir Sekt brauchen, der sich nicht in den Vordergrund stellt. Oder auch für diejenigen, die es unaufdringlich mögen.

 

Schon der 23. und immer noch kein Geschenk gekauft?

We’ve got you! Für die kurzentschlossene Berliner Bevölkerung ist unser Null Prozent Späti im Bergmannkiez auch an Heiligabend bis 14 Uhr geöffnet. Noch keine Idee, welches Geschenk passen könnte? Dann könnte vielleicht ein nüchtern.berlin Geschenkgutschein die richtige Wahl sein.

 

In diesem Sinne: Cheers und auf ein Neues! Nüchtern.berlin wünscht ein frohes Fest und einen guten Rutsch ins neue Jahr!