Muri Passing Clouds Wein Alternative alkoholfrei 750 ml

Muri Passing Clouds Wein Alternative alkoholfrei 750 ml

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Die dänische Destillerie Empirical Spirits ist eine der prestigereichsten der Welt. Nicht, weil sie es geschafft haben, guten alkoholfreien Wein herzustellen, nein! Die Gründer Murray Paterson und Ioakeim Goulidis legen eine Schippe drauf. Anstatt alkoholhaltigem Wein hinterher zu rennen und ihn geschmacklich blind zu kopieren, setzen sie mit ihrer Produktlinie Muri auf Innovation: Cuvées aus Kombucha, Tee, Frucht- und Kräuteraufgüssen, die die besten Aromen zu einem völlig neuen Getränk vereinen und ein hochwertiges Trinkgefühl erzeugen, das alkoholfreiem Wein allemal Konkurrenz macht.

Auf Wolke 7 schweben wir mit dem Passing Clouds von Muri. Und wow, hier gibts was zu entdecken – das ist komplex. Ein angenehm vollmundiges, fruchtiges Trinkgefühl erzeugen reife, fermentierte Stachelbeere, Quitte und Waldmeister. Verfeinert wird das ganze von blumigen Jasmin- und Geranien-Noten. Secret Ingredients – Achtung, extravagant: Sauerteig-Anstellgut und Hefe. Warum? Klingt erstmal komisch, sorgt allerdings für eine herrliche Wärme, leicht bittere, malzige Noten und unfassbare Komplexität. Wunderbar schäumend mit eleganter Säure und trocken im Abgang. Warum also beim klassischen Sparkling Wein bleiben, wenn's auch aufregend geht? Unbedingt probieren!

  • Herkunft: Dänemark 
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 0,4 %
  • Trinktemperatur °C: 6-8 °C
  • Zutaten & Allergene: Wasser, Stachelbeerensaft, Quitte, Malz, Zucker, Jasmintee, Sauerteigstarter, Salz, süßer Waldmeister, Geranie, Hefe. Enthält Gluten, Schwefeldioxid und Sulfite.
  • Inhalt: 0,750 L
  • Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml: Brennwert 99 kJ / 23 kcal, Kohlenhydrate 5,6 g (davon Zucker 4,5 g), Fett 0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g), Eiweiß 0,2 g, Salz 0,07 g
  • Hersteller: Muri ApS, Upsalagade, København, 2100, Dänemark
  • Haltbarkeit: Ungeöffnet haltbar siehe Etikett. Geöffnet, gekühlt innerhalb von 3 Tagen verzehren. 
Meet the Makers

Muri

Murray Paterson, erfahrener in der innovativen Destillerie von Empirical Spirits, hat zusammen mit dem Tüftler Ioakeim Goulidis beschlossen, ihre Expertise in Alkoholherstellung auf No & Low-Alkoholgetränke zu übertragen. Ioakeim, der seine Erfahrung im Fermentation Lab des Noma Restaurants gesammelt hat, betrachtet das Vergären und Verschneiden von hochwertigen Zutaten als Kunstform, inspiriert von erfahrenen Winzern und Cidreproduzenten.

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